طبيخ مصري

  • طريقة تحضير البصارة

    تحضير البصارة على الطريقة المصرية المقادير 2كوب فول مدشوش (جاف بدون قشر) 6 كوب ماء 1 بصل متوسط مقطع ½ كوب كرفس مقطع 2 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ¼ كوب نعناع طازج ملح وفلفل 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ½ كوب بصل مقطع كعيدان الكبريت…

    أكمل القراءة »
  • مطبخ وحلويات مونا

    طريقة تحضير البتنجان المدألج

    البتنجان المدألج المقادير 3 كيلو باذنجان أسود للحشو 10 فصوص ثوم كوب شطة 5 حبات فلفل أخضر كبير 5 حبات طماطم متوسطة الحجم كوب رز زيت للقلي الطريقة يتم تفريغ الباذنجان للحشو. تقطع الطماطم والفلفل قطعا صغيرة. يدق الثوم والطماطم معا ويتم خلط الحشو مع الأرز ويطهيان معاً. يتم حشو الباذنجان بالحشو. يتم وضع الباذنجان في الزيت ثم نستمتع بأكله.…

    أكمل القراءة »
زر الذهاب إلى الأعلى
close